Hello !!

Nouveau jour, nouvelle interview !

Aujourd’hui, présentation de Ludovic Emmetière, vigneron à Saint-Etienne le Varenne.
Tu ne peux pas oublier son adresse, car il est situé Route du Gamay…. Un signe….

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Je te laisse découvrir plus en détail Ludo, pour les intimes…

Qui êtes-vous ? Êtes-vous le propriétaire du domaine ?
Ludovic EMMETIERE 44 ans je suis propriétaire d’une parcelle le reste est en location.

Où est située votre exploitation ?
Mon exploitation est à st Etienne la Varenne petit village au cœur de beaujolais. A la porte d’entrée sud des crus.

Est-ce un domaine familial depuis plusieurs générations où l’avez-vous repris ?
Il n’y a qu’une parcelle qui fait partie du domaine familial je suis la 3éme génération à la cultiver

Appartenez-vous à un label (Terra Vitis etc.) ?
L’exploitation est en Terra Vitis depuis 2 ans et passera HVE (haute valeur environnementale) en 2021

Comment décrivez-vous votre métier ?
Ce n’est pas un métier c’est une passion de pouvoir travailler dans un bureau à ciel ouvert et entretenir un paysage aux multiples facettes

Sur combien d’hectares sont situées vos vignes ? Le domaine à une surface de 16ha répartit en 3 appellations

Quelles appellations produisez-vous ? BOURGOGNE (crément et blanc) BROUILLY BEAUJOLAIS VILLAGES

Gamay : cépage unique ? Où faites-vous des mélanges, des expérimentations comme c’est le cas dans certains domaines ?
Tous nos produits sont élaborés sans assemblage de cépages

Est-ce que vous travaillez sur une vinification raisonnée / bio ?
La conduite de la vigne est raisonnée et les vinifications sont faites de manière a utilisle moins de produit au possible

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Comment commercialisez-vous votre vin ?
Une partie en vente directe (particulier)
En cave coopérative (vinescence)
En raisin (cellier de la vauxonne)

Un mot / Une phrase pour décrire notre région ? C’est la plus belle (Rêves et Curiosités confirme !)

Le Beaujolais Nouveau 2020, en quelques mots, ça donne ?
C’est du soleil en bouche ! Un vin frais avec une bonne rondeur

Votre vin / cuvée favori(te) ? (De votre exploitation ou non, mais un cru ou une année que vous aimez ou avez adoré)
Ce n’est pas facile car toutes les années sont différentes ;  c’est le plaisir de travailler avec du vivant. Après les 2009 / 2016 / 2017 / 2019 et même 2020 devraient être intéressant sur la durée

Un mot / Une phrase pour les lecteurs ?
Les Beaujolais et ces Crus ce n’est que du bonheur

400 route du gamay, Grange Masson,
69460 Saint-Étienne-la-Varenne
06 11 93 39 09
Formulaire de contact

Ludo, qui est un très bon copain, t’accueil dans un cadre magnifique, afin de te présenter sa gamme…
Merci Ludo d’avoir pris le temps de répondre 🙂